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Mar 15, 2023Tofu de macadâmia, camarão da ilha da caveira, tamarindo, murta-limão
Recrie o intrincado e impressionante prato de teste de pressão de Khanh Nguyen, combinando macadâmia, tofu, murta-limão e camarões.
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tamarindo dashi
Macadâmia Tofu Crisântemo
óleo de murta limão
Tamarindo Dashi (continuação)
Dashi de Tamarindo Infundido
óleo de camarão
Carne de Camarão da Ilha da Caveira
Caudas De Camarão Reservadas
Dashi de tamarindo consumido
1500 g Dashi de Tamarindo Resfriado
Taro
250g de Dashi de Tamarindo Reservado
Crisântemo de tofu de macadâmia (continuação)
Dashi de Tamarindo Consumido (continuação)
Dashi de tamarindo e mistura de clara de ovo
Molho De Camarão
Camarão Cozido
Revestimento
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Dashi de tamarindo Macadâmia Tofu Crisântemo Óleo de murta-limão Dashi de tamarindo (continuação) Óleo de camarão Ilha da Caveira Carne de camarão Dashi-consomê de tamarindo Caule de taro Macadâmia tofu-crisântemo (continuação) Dashi-de-tamarindo Consommé (continuação) Molho de camarão Empratamento